广西科学院学报

2001, (01) 18-19

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气相色谱-质谱法测定茶油中的脂肪酸
Determination of Fatty Acids in the Cha Oil by Gas Chromatography Mass Spectrometry

周永红,李伟光,王立升

摘要(Abstract):

用氢氧化钾 -甲醇酯交换法甲酯化处理油样 ,以气相色谱 -质谱 -计算机联用仪对广西三江茶油中的脂肪酸成分进行分析 ,共分离出 6种成分 ,分别为肉豆蔻酸、十六碳烯 (9C)酸、棕榈酸、亚油酸、油酸和硬脂酸 ,其中油酸含量为 82 .35%。

关键词(KeyWords): 油茶;茶油;脂肪酸;气相色谱-质谱法

Abstract:

Keywords:

基金项目(Foundation):

作者(Author): 周永红,李伟光,王立升

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